Toasts fourrés et leur compote

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Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
toasts
8 tranches de pain toast au blé complet
beurre pour tartiner
4 cs de confiture aux fraises
compote
4 cs de sucre
1 cs d'eau
2 cs de beurre
2 pommes, coupées en morceaux
250 g de rhubarbe, coupée en morceaux
sucre glace pour décorer

Fruits et légumes de saison

Tartiner 4 tranches de beurre et de confiture, recouvrir d'une autre tranche.
Compote: mettre le sucre et l'eau dans une poêle, caraméliser. Ajouter le beurre et les fruits, cuire al dente à couvert.
Dorer les toasts fourrés à la poêle ou au toaster. Couper en diagonale. Dresser sur des assiettes, décorer. Servir avec la compote.

Servir avec du séré à la vanille, de la crème fouettée ou du yogourt à la fraise.