Mousse au chocolat blanc - Recette

La mousse au chocolat, ça vous connaît? Mais avez-vous déjà essayé une mousse au chocolat blanc? Accompagnez-la de fruits pour un dessert savoureux.

Mousse au chocolat blanc

Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
200 g	de chocolat blanc de couverture
2	jaunes d'oeufs
2 cs	de sucre
2	blancs d'oeufs battus en neige
2,5 dl	de crème entière fouettée

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
Battre en mousse les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Laisser tiédir le chocolat et l'incorporer délicatement aux jaunes d'oeufs. Laisser refroidir.
Incorporer délicatement les blancs d'oeufs, puis la crème à la préparation au chocolat.
Couvrir et placer au réfrigérateur au moins 30 min.
Prélever des boules à l'aide de 2 cuillères à soupe et disposer sur des assiettes.

Le chocolat de couverture s'achète au rayon alimentation des grands magasins ou chez Globus Delikatessa.