Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
4 - 8 tranches	de pain, selon leur taille
	beurre à rôtir ou crème à rôtir
0,5 dl	de vin blanc ou de cidre sans alcool pour humecter
Garniture:
300 g	de gruyère AOP, râpé à la râpe à rösti
2	œufs, battus
0,5 dl	de crème
0,5 dl	de vin blanc ou de cidre sans alcool
½ bouquet	de persil plat, finement haché
½ bouquet	de ciboulette, finement ciselée
50 g	de pousses d'oignon
	sel
	poivre
	noix de muscade

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Dorer légèrement les tranches de pain dans la crème ou le beurre à rôtir, les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Humecter de vin blanc ou de cidre.
Garniture: bien mélanger tous les ingrédients, assaisonner et tartiner le pain.
Gratiner env. 10 min sur la grille inférieure du four préchauffé à 250 °C.