- 25min
Steak haché de veau aux légumes
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Steak haché de veau aux légumes
Ingrédients
4 portions
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 100 g | de carottes coupées en julienne |
| 100 g | céleri coupé en julienne |
| 100 g | de poireau coupé en fines rondelles |
| 400 g | de chair à saucisse de veau |
| beurre ou crème à rôtir |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation25min
- Temps total25min
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- Réserver 2-3 cs de légumes pour décorer. Mélanger le reste avec la chair à saucisse.
- Former 12 boulettes dans les mains humides, les aplatir.
- Saisir 2-3 min de chaque côté dans le beurre à rôtir chaud.
Râper les légumes à la râpe à bircher ou à rösti.
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