Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Poulet:
4	escalopes de poulet, env. 500 g
	beurre à rôtir ou crème à rôtir
	sel
	poivre du moulin
Marrons:
400 g	de marrons, fendus, blanchis, pelés à chaud
3	poivrons, 1 rouge, 1 jaune et 1 vert, taillés en losanges
2	petits piments rouges, ouverts dans le sens de la longueur
	beurre pour faire revenir
env. 1,5 dl	de marsala ou de bouillon de légumes
	sel
	poivre du moulin

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Saisir les escalopes de poulet dans le beurre à rôtir, dorer 8-12 minutes et assaisonner.
Faire revenir les marrons, les poivrons et les piments dans le beurre, mouiller avec le marsala ou le bouillon, cuire al dente à couvert. Assaisonner, dresser sur des assiettes préchauffées, ajouter le poulet et servir.