- 30min
Poulet épicé aux marrons
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Poulet épicé aux marrons
Ingrédients
4 portions
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| Poulet: | |
| 4 | escalopes de poulet, env. 500 g |
| beurre à rôtir ou crème à rôtir | |
| sel | |
| poivre du moulin | |
| Marrons: | |
| 400 g | de marrons, fendus, blanchis, pelés à chaud |
| 3 | poivrons, 1 rouge, 1 jaune et 1 vert, taillés en losanges |
| 2 | petits piments rouges, ouverts dans le sens de la longueur |
| beurre pour faire revenir | |
| env. 1,5 dl | de marsala ou de bouillon de légumes |
| sel | |
| poivre du moulin | |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation30min
- Temps total30min
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- Saisir les escalopes de poulet dans le beurre à rôtir, dorer 8-12 minutes et assaisonner.
- Faire revenir les marrons, les poivrons et les piments dans le beurre, mouiller avec le marsala ou le bouillon, cuire al dente à couvert. Assaisonner, dresser sur des assiettes préchauffées, ajouter le poulet et servir.
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