Notre recette facile et rapide de cake sans cuisson au pain d'épices vous permettra de réaliser un dessert moelleux et onctueux pour les fêtes.

Cake au pain d'épice sans cuisson

Ingrédients

Autre moule?Autre moule?

moule à cake de 26 cm

10 portions

Quantité	Ingrédients
film alimentaire pour le moule
400 g	pain d'épice, coupé en 6 tranches de 5-7 mm d'épaisseur et de la largeur du moule
3 - 4 cs	de Grand Marnier ou de jus d'orange pour imbiber
Farce:
500 g	de yogourt nature
5 dl	de Qimiq, à température ambiante
150 g	de sucre
1 gousse	de vanille, pulpe raclée
	sucre glace pour saupoudrer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Farce: mélanger le yogourt et le Qimiq avec le sucre et la pulpe de vanille.
Chemiser le moule de film alimentaire. Dresser par couches en commençant par le pain d'épice, arroser de Grand Marnier ou de jus d'orange puis étaler une couche de farce d'env. 1 cm d'épaisseur, et ainsi de suite. Terminer avec une couche de pain d'épice.
Couvrir le cake et laisser reposer au frais jusqu'au lendemain.
Avant de servir, retourner le cake et enlever le film alimentaire. Couper en tranches de 1-2 cm d'épaisseur env. Découper des étoiles dans le reste du pain d'épice. Décorer et saupoudrer de sucre glace.

Remplacer le pain d'épice par de fines tranches de Panettone.