Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
plat à gratin d'env. 30×20 cm
beurre pour le plat
Sauce béchamel aux épices:
4 dl	de lait
2 dl	de demi-crème
3 cs	de farine
3 cs	de sucre brut
½ cc	de cannelle
	gingembre en poudre
	clous de girofle en poudre
3 - 4 cs	de biscuits au beurre émiettés
700 g	de pruneaux coupés en petits dés
75 g	de sucre
1 cc	de jus de citron
12	feuilles de lasagnes

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sauce: mélanger au fouet tous les ingrédients jusqu'aux épices incluses et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 3-5 min en remuant fréquemment.
Mélanger les pruneaux, le sucre brut et le jus de citron. Disposer alternativement avec les feuilles de lasagnes dans le plat préalablement beurré.
Verser la sauce par-dessus. Saupoudrer de biscuits écrasés.
Cuire 40-45 min au milieu du four préchauffé à 200°C. Décorer, servir tiède ou froid.

Remplacer les lasagnes par des tranches de pain très fines.