Ingrédients

2 portions

Quantité	Ingrédients
2	dattes
2	abricots secs
2 cs	de raisins secs
2 cs	d'eau chaude
2 petites	pommes (Golden Delicious, par ex.)
1	oignon
½ botte	de ciboulette, hachée fin
Sauce:
2 cs	de vinaigre de cidre
1 cs	de jus de pomme
3 cs	d'huile de tournesol
	sel, poivre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Salade: couper les fruits secs en petits morceaux. Verser l'eau chaude, couvrir et laisser gonfler dix minutes environ.
Sauce: mélanger tous les ingrédients et assaisonner.
Couper les pommes et l'oignon en rondelles. Disposer sur une assiette, parsemer de fruits secs et de ciboulette. Assaisonner avec la sauce et servir immédiatement.

Remplacer les oignons jaunes par des oignons rouges ou blancs.