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Salade aux pommes et à l'oignon
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Salade aux pommes et à l'oignon

Salade aux pommes et à l'oignon

de saison
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Salade aux pommes et à l'oignon

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Ingrédients

Pour 2 personnes

QuantitéIngrédients
2 dattes
2 abricots secs
2 csde raisins secs
2 csd'eau chaude
2 petites pommes (Golden Delicious, par ex.)
1 oignon
½ bottede ciboulette, hachée fin
Sauce:
2 csde vinaigre de cidre
1 csde jus de pomme
3 csd'huile de tournesol
 sel, poivre

Fruits et légumes de saison

Préparation

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  1. Salade: couper les fruits secs en petits morceaux. Verser l'eau chaude, couvrir et laisser gonfler dix minutes environ.
  2. Sauce: mélanger tous les ingrédients et assaisonner.
  3. Couper les pommes et l'oignon en rondelles. Disposer sur une assiette, parsemer de fruits secs et de ciboulette. Assaisonner avec la sauce et servir immédiatement.

Remplacer les oignons jaunes par des oignons rouges ou blancs.

Par portion:

Énergie: 1197kJ / 286kcal, lipides: 16g, glucides: 34g, protéines: 2g

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