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Croûtes au fromage d`Italie
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de saison
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Croûtes au fromage d`Italie

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
cure-dents pour fixer
beurre ou papier sulfurisé pour la plaque
8 tranchesde jambon cru
4 tranchesde fromage d'Italie, d'env. 7 mm dépaisseur
4 - 8 feuillesde sauge
crème à rôtir
100 gde gruyère AOP, coupé grossièrement
poivre du moulin

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Préparation

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  1. Disposer 2 tranches de jambon cru sur chaque tranche de fromage d'Italie. Tourner les feuilles de sauge dans la crème à rôtir, poser sur le jambon cru, fixer avec un cure-dent. Disposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé, garnir de gruyère et assaisonner.
  2. Gratiner 10 minutes au milieu du four préchauffé à 250 °C.

Servir avec du risotto et de la salade.

Par portion:

Énergie: 1386kJ / 331kcal, lipides: 23g, protéines: 31g

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