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Bircher aux amandes

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Ingrédients

pour 1 personne

Quantité	Ingrédients
3 à 4 cs d'un mélange de flocons de céréales, non sucré
0,5 à 1 dl de lait
75 g de séré mi-gras
1 pomme, grossièrement coupée en morceaux
1 carotte, râpée
1/2 citron, zeste râpéet 1 cs de jus
quelques gouttes d'arôme d'amandes
2 cs d'amandes, moulues
sucre, à volonté
amandes effilées, grillées, pour saupoudrer

Fruits et légumes de saison

Laisser gonfler les flocons 5 à 10 minutes dans le lait. Ajouter les autres ingrédients, sucrer. Garnir d'amandes effilées.
Verser dans un récipient hermétique, réserver au frais jusqu'à consommation.

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