Une recette facile et rapide de cœurs de France salés pour l'apéro. Fromage, cumin, pavot: les possibilités sont infinies pour agrémenter ces palmiers.

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Palmiers en pâte feuilletée

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Ingrédients

30 pièces

Quantité	Ingrédients
1 abaisse	rectangulaire de pâte feuilletée au beurre
1	œuf battu
À volonté:
	Sbrinz AOP râpé
	graines de cumin, de sésame, de pavot, amandes moulues

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Dérouler la pâte feuilletée avec le papier. Badigeonner d'œuf. Couper la pâte en deux dans la longueur. Garnir de fromage et de graines ou d'amandes. Variante: saupoudrer les moitiés avec différents ingrédients.
Enrouler les deux pâtes des deux côtés longs jusqu'au milieu, év. couper en deux. Emballer et placer 20 min au congélateur.
Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 220°C).
Couper les rouleaux de pâte en tranches de 7-8 mm d'épaisseur, déposer les palmiers sur la plaque chemisée de papier sulfurisé en les espaçant suffisamment (utiliser le papier de la pâte).
Cuire 10-12 min au milieu du four chaud, sortir du four, laisser refroidir sur la plaque.

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