Ingrédients

1 portion

Quantité	Ingrédients
Sauce:
2 cs	de jus de pomme
1 cs	de jus de citron
	un peu d'ail, pressé
2 cs	d´huile de colza
	sel, poivre
½	pomme, coupée en dés
env. 50 g	de scarole rouge, coupée en morceaux
env. 40 g	de rampon
40 g	de fromage pour salade suisse*, émietté

Le secret des herbages suisses. À découvrir dans notre podcast:

Sauce: mélanger tous les ingrédients sauf le sel, le poivre et la pomme, assaisonner. Ajouter la pomme et mettre dans un récipient hermétique.
Mélanger les deux salades et le fromage, mettre dans un autre récipient avec couvercle. Réserver au frais. Mélanger la sauce et la salade juste avant de manger.

*Le fromage pour salade est une alternative à la Feta, généralement fabriqué à partir de lait de vache. Vous le trouverez dans le commerce sous l'appellation "fromage pour salade" ou sous des marques telles qu’ilios.