- Veggie
Salade de fenouil aux carottes et au Sbrinz
de saison
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Salade de fenouil aux carottes et au Sbrinz
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| sauce: | |
| 2 cs de vinaigre de pommes | |
| 1 cs d'huile de graines de courge | |
| 1 cs d'huile de | |
| colza | |
| sel, poivre du moulin | |
| salade: | |
| 8 feuilles de lollo | |
| 150 g de fenouil, coupé en fines lamelles | |
| 150 g de carottes, coupées en copeaux | |
| 100 g de grains de raisin, coupés en deux | |
| 40 g de Sbrinz AOP, coupé en copeaux à l'aide d'un couteau-éplucheur | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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- Sauce: mélanger tous les ingrédients et assaisonner.
- Disposer les feuilles de salade dans les assiettes. Mélanger les légumes, le raisin et le Sbrinz à la sauce et répartir sur les feuilles de lollo.
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