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Salade de fenouil aux carottes et au Sbrinz
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Salade de fenouil aux carottes et au Sbrinz

Salade de fenouil aux carottes et au Sbrinz

de saison
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Salade de fenouil aux carottes et au Sbrinz

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
sauce:
2 cs de vinaigre de pommes
1 cs d'huile de graines de courge
1 cs d'huile de
colza
sel, poivre du moulin
salade:
8 feuilles de lollo
150 g de fenouil, coupé en fines lamelles
150 g de carottes, coupées en copeaux
100 g de grains de raisin, coupés en deux
40 g de Sbrinz AOP, coupé en copeaux à l'aide d'un couteau-éplucheur

Fruits et légumes de saison

Préparation

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  1. Sauce: mélanger tous les ingrédients et assaisonner.
  2. Disposer les feuilles de salade dans les assiettes. Mélanger les légumes, le raisin et le Sbrinz à la sauce et répartir sur les feuilles de lollo.
Énergie: 519kJ / 124kcal, lipides: 9g, glucides: 8g, protéines: 4g

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