Ingrédients

1 portion

Quantité	Ingrédients
150 g	de pruneaux, dénoyautés
2 - 2½ cs	de sucre
2 cs	d'eau
1 cs	de jus de citron
1	bâton de vanille, graines raclées
2,5 dl	de lait
150 g	de kéfir
	glaçoncs, à volonté

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Porter à ébullition tous les ingrédients sauf le lait et le kéfir. laisser mijoter env. 5 min. à couvert. Refroidir au bain-marie. Oter le bâton de vanille.
Ajouter le lait et le kéfir et passer au mixer jusqu'à l'obtention d'une mousse. Verser dans un verre froid, ajouter des glaçoncs si nécessaire. Boire immédiatement.