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Pflaumen-Vanille-Drink

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Zutaten

Für 1 Person

Menge	Zutaten
150 g rote Pflaumen, entsteint
2 - 2½ EL Zucker
2 EL Wasser
1 EL Zitronensaft
1 Vanillestängel, ausgekratzt
2,5 dl Milch
150 g Kefir
Eiswürfel, nach Belieben

Schnelle Winterrezepte

Alle Zutaten bis und mit Vanillestängel in einer Pfanne aufkochen. Zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln. Im kalten Wasserbad auskühlen. Vanillestängel entfernen.
Pflaumen mit Milch und Kefir mixen, bis der Drink schaumig ist. In ein vorgekühltes Glas abfüllen, evtl. Eiswürfel zugeben, sofort geniessen.

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