Ingrédients

27 pièces

Quantité	Ingrédients
brochettes en bois ou en métal
Dip:
½	concombre, pelé, finement râpé, égoutté et dégorgé
250 g	de yogourt nature
1 gousse	d'ail pressée
1 cc	de graines de coriandre, écrasées au mortier ou 1/2 cc de graines de coriandre, moulues
	sel, poivre
1 kg	de pommes de terre, coupées en morceaux d'env. 2.5 cm
	beurre à rôtir
	sel
Pices dorées:
1 cs	de curry
0,5 de clous	de girofle en poudre
½ cc	de cannelle en poudre
Pices rouges:
1½ cc	de paprika doux
1 pte de couteau	de chili en poudre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Dip: mélanger les ingrédients, assaisonner.
Rôtir les pommes de terre au beurre à feu moyen et à couvert en remuant plusieurs fois, saler. Les répartir dans deux poêles différentes.
Mélanger les deux types d'épices séparément, ajouter aux deux parts de pommes de terre, mélanger, faire revenir 1-2 minutes.
Piquer les patates sur les brochettes, réserver au chaud en attendant de servir. Disposer les brochettes dans un verre et les servir avec le dip.