Claudia Speck-Schlauri vous suggère sa pâte à tartiner à la vanille, un délice facile à faire qui viendra égayer les réveils difficiles.

Claudia Speck-SchlauriAppenzell, AI

Imprimer

Pâte à tartiner à la vanille

Imprimer

Ingrédients

Pour env. 450 g

Quantité	Ingrédients
bocal hermétique
5	jaunes d'œufs
1,25 dl	de crème
80 g	de sucre
0,5 gousse	de vanille fendue
125 g	de beurre ramolli

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Faire cuire les jaunes d'œufs, la crème, le sucre et la gousse de vanille en remuant jusqu'à ce que le mélange fasse le ruban. Lorsque la préparation devient ferme, la retirer du feu et remuer encore un peu. Laisser refroidir 3 min. Retirer la gousse de vanille.
Incorporer le beurre petit à petit. Verser dans un bocal. Laisser refroidir à couvert. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

L'Union suisse des paysannes et des femmes rurales (USPF) vous propose cette recette.
L'association représente les intérêts des femmes et offre le soutien de personnes spécialisées sur les thèmes de la cohabitation et du travail dans l'espace rural.
Découvrez paysannes.ch!