Émincé de poulet au miel et légumes - Rezept

Erika Bütler-Elsener vous suggère sa recette d'émincé de poulet au miel et petits légumes pour ravir vos papilles et celles de vos convives.

Erika Bütler-ElsenerSteinhausen ZG

Émincé de poulet au miel et légumes

Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
Légumes:
	beurre pour faire revenir
2	carottes râpées à la râpe à rösti
1	céleri-rave râpé à la râpe à rösti
1	poireau coupé en rondelles
2 cs	de sauce soja
	sel
Poulet:
	beurre à rôtir
400 g	d'émincé de poulet
	sel
	curry
	poivre
1 dl	d'eau
3 - 4 cs	de miel

Recettes rapides pour l'hiver

Légumes: chauffer le beurre dans une poêle, faire revenir les légumes qui doivent rester croquants, assaisonner. Réserver au chaud.
Poulet: faire chauffer le beurre à rôtir dans une poêle, saisir l'émincé par portions. Assaisonner, mouiller avec de l'eau, chauffer. Ajouter le miel, mélanger.
Dresser l'émincé en le mélangeant avec les légumes.