Alice Gwerder-Gwerder vous suggère sa recette facile de biscuits à l'avoine délicieusement sains et nourrissants, parfaits pour le goûter ou les petits creux.

Alice Gwerder-GwerderMuotathal SZ

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Biscuits à l'avoine et aux cornflakes

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Ingrédients

Pour 40 biscuits

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
tasse de 2,5 dl pour mesurer
125 g	de beurre ramolli
¾ tasse	de sucre brut
1	oeuf
1 cc	de poudre à lever
¾ tasse	de farine
1 tasse	de flocons d'avoine
1 tasse	de cornflakes
½ tasse	d'amandes effilées

Travailler le beurre en pommade, incorporer le sucre. Ajouter l'oeuf et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Mélanger la farine et la poudre à lever. Ajouter la farine, les flocons d'avoine, les cornflakes et les amandes à l'appareil, mélanger. Réserver la pâte env. 1 h au frais.
Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C).
Former des boules de 2 cm de diamètre. Disposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé, aplatir.
Cuire 12-15 min dans le bas du four.

L’Union suisse des paysannes et des femmes rurales (USPF) vous propose cette recette.
L’association s’engage pour une alimentation régionale, de saison et durable.
Pour les femmes de l’espace rural. ensemble.compétentes.engagées.
Découvrez paysannes.ch!