Ingrédients

30 pièces

Quantité	Ingrédients
15	petits oignons rouges, pelés
Farce:
200 g	de formaggella sans croûte taillée en petits cubes
1	pomme à peau rouge
	Un peu de jus de citron
1 cs	de séré de crème
1 bouquet	de ciboulette ciselée
	Un peu de cumin en poudre
	Sel, poivre
	Ciboulette pour garnir

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Blanchir les petits oignons durant 10 minutes environ dans de l'eau bouillante, puis les sortir à l'aide d'une écumoire. Couper longitudinalement en deux. Evider l'intérieur et le hacher finement.
Tailler la pomme en petits dés et arroser d'un peu de jus de citron.
Mélanger un tiers de la pulpe d'oignon hachée, le fromage, les dés de pomme, le séré et la ciboulette. Saupoudrer de cumin. Saler et poivrer.
En farcir les oignons et garnir de ciboulette.