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Roulades de crêpe au brie suisse
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Roulades de crêpe au brie suisse

Roulades de crêpe au brie suisse

de saison
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Roulades de crêpe au brie suisse

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Ingrédients

Pour 15 pièces environ

QuantitéIngrédients
cure-dents
Pâte à crêpes:
60 gde farine
1,5 dlde lait
1 pincéede sel
2oeufs
1½ csd'huile
beurre à rôtir
Farce:
300 gde brie suisse coupé en fines tranches
paprika
persil et petits radis pour garnir

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Préparation

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  1. Pour la pâte à crêpes, mélanger la farine, le lait et le sel. Battre les oeufs avec l'huile et les ajouter. Laisser reposer durant 30 minutes environ.
  2. Faire fondre le beurre à rôtir dans une poêle à revêtement antiadhésif et y cuire 3 grandes crêpes.
  3. Garnir les crêpes de fromage. Saupoudrer de paprika et enrouler. Couper en rondelles et fixer à l'aide de cure-dents. Garnir de persil et de petits radis.

Préparer les crêpes à l'avance et les conserver au réfrigérateur ou au congélateur entre des films transparents.

Par pièce:

Énergie: 415kJ / 99kcal, lipides: 7g, glucides: 3g, protéines: 6g

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