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Brie Suisse in der Crêpe-Hülle
  • Vegetarisch
Brie Suisse in der Crêpe-Hülle

Brie Suisse in der Crêpe-Hülle

Saison
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Brie Suisse in der Crêpe-Hülle

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Zutaten

Für etwa 15 Häppchen

MengeZutaten
Zahnstocher
Crêpes:
60 gMehl
1,5 dlMilch
1 PriseSalz
2 Eier
1½ ELÖl
 Bratbutter
Füllung:
300 gBrie Suisse, in feine Tranchen geschnitten
 Paprika
 Petersilie und Radieschen zum Garnieren

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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  1. Für die Crêpes Mehl, Milch und Salz zusammen verrühren. Eier und Öl zusammen verquirlen und beifügen. Ca. 30 Minuten stehen lassen.
  2. Bratbutter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und 3 grosse Crêpes backen.
  3. Die Crêpes mit dem Käse belegen, mit Paprika bestreuen und aufrollen. In Scheiben schneiden und mit Zahnstochern befestigen. Mit Petersilie und Radieschen garnieren.

Crêpes lassen sich gut vorbereiten. Zum Aufbewahren im Kühlschrank oder Tiefkühler zwischen die Crêpes Klarsichtfolie oder Backpapier legen.

1 Stück enthält:

Energie: 415kJ / 99kcal, Fett: 7g, Kohlenhydrate: 3g, Eiweiss: 6g