Ingrédients

2 portions

Quantité	Ingrédients
1	tomme, env. 100 g
2 cc	de porto
1 - 2 cc	de grains de poivre rouge finement concassés
2 - 3 cs	de nectar de pomme
2 - 4 tranches	de pain valaisan aux noix
	beurre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Couper la tomme horizontalement en deux et arroser les surfaces de coupe de porto. Parsemer de poivre. Mettre sur des assiettes et laisser reposer à couvert durant 30 minutes.
Peu avant de servir, arroser de nectar de pomme. Servir accompagné de pain aux noix et de beurre.

Faire mariner les demi-tommes 5-6 heures à l'avance et les entreposer au frais à couvert. Les sortir 1 heure avant de servir.