Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
2	grosses poires juteuses
2 cs	de vin blanc
100 g	de fromage à pâte persillée suisse, coupé en petits dés
4	cerneaux de noix coupés en deux dans la longueur
8 tranches	de pumpernickel (pain de seigle) rond, env. 4 cm Ø
	persil pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Couper les poires longitudinalement en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur. Découper en rondelles de la taille du pain et badigeonner de vin blanc. Garnir de fromage et d'un cerneau de noix. Déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Gratiner 2 min sous le serpentin du four préchauffé à 250°C.
Placer sur les tranches de pain, décorer de persil et servir.