Ingrédients

Quantité	Ingrédients
200 g	de beurre ramolli
200 g	de sucre glace
4	jaunes d'œufs
1 sachet	de sucre vanillé
1	citron, zeste et jus
0,5 dl	de crème
1 petit verre	de kirsch
350 g	de farine
50 g	d'amandes mondées coupées en deux

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Battre en mousse le beurre et le sucre glace.
Ajouter progressivement les jaunes d'œufs, le sucre vanillé, le zeste et le jus de citron.
Incorporer la crème et le kirsch, tamiser la farine par-dessus.
Travailler le tout en une pâte molle et la mettre dans une poche à douille.
Retourner la plaque, chemiser le dos de papier sulfurisé et presser des bâtonnets de la taille d'un doigt.
Garnir chaque biscuit d'une demi-amande et cuire 10-12 min dans le four préchauffé à 200°C.