Accompagnez légumes, poulet et poisson avec ce savoureux beurre au curry, relevé d'une pointe de citron. C'est toujours meilleur quand c'est fait maison!

Préparation: 5min
Temps total: 5min

Par 100g:

Énergie: 3061kJ / 731kcal, lipides: 82g, glucides: 1g, protéines: 1g

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Beurre au curry

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Ingrédients

Pour env. 200 g

Quantité	Ingrédients
200 g	de beurre ramolli
2 cs	de jus de citron
1 - 2 cs	de curry en poudre, fort ou doux
	sel, poivre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Battre en mousse le beurre avec le jus de citron et les épices.
Rectifier l'assaisonnement et servir.
Ou former un rouleau et l'envelopper dans du film alimentaire. Placer 2 h au réfrigérateur. Rosettes: mettre le beurre dans une poche à douille, presser par portions sur du papier sulfurisé, placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Conservation: 1-2 semaines au réfrigérateur (couvrir) et env. 5 mois au congélateur.

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