- 15min
- Veggie
Sauce à la crème
Comment faire une onctueuse sauce à la crème maison pour accompagner vos pâtes, votre riz ou votre purée de pommes de terre? Notre recette facile et rapide.
- Préparation: 15min
- Temps total: 15min
Par dl:
Énergie: 406kJ / 97kcal, lipides: 8g, glucides: 3g, protéines: 1g
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Sauce à la crème
Ingrédients
5 dl
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 1 cs | de beurre |
| 1 cs | de farine |
| 0,75 dl | de vin blanc ou de jus de pomme |
| 0,75 dl | de bouillon de légumes |
| 1,25 dl | de crème |
| sel | |
| poivre |
Le secret des herbages suisses. À découvrir dans notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation15min
- Temps total15min
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- Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine, la faire roussir brièvement. Ajouter le vin/jus de pomme, puis le bouillon. Porter à ébullition, réduire le feu et ajouter la crème. Rectifier l'assaisonnement.
Cette recette sert de base à de nombreuses sauces. On peut la décliner en y ajoutant du concentré de tomates, du curry en poudre, des herbes aromatiques, des légumes ou des champignons.
Des questions?
Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine et Marie sont là pour vous aider.