La sauce tartare est indissociable d'une assiette de rosbif ou d'une fondue chinoise. Faites votre sauce tartare maison grâce à cette recette facile.

Sauce tartare

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
bol de 2,5 dl
80 g	de crème acidulée
80 g	de séré maigre
1	œuf dur coupé en petits dés
2	cornichons coupés en petits dés
2 - 3 cs	de ciboulette ciselée
1 - 2 cs	de persil ciselé
1 cc	de vinaigre de fruit
½ cc	de sel
	poivre blanc
	paprika
1 - 2 pincées	de sucre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Bien mélanger la crème acidulée et le séré maigre. Incorporer le reste des ingrédients, mélanger.
Verser la sauce dans le bol, placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

La sauce peut être préparée une demi-journée à l'avance.