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Poireaux à la crème
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Poireaux à la crème

Poireaux à la crème

de saison
Préparer des poireaux à la crème est facile et rapide. Dans notre recette, vous mouillez au vin blanc selon votre goût et laissez cuire juste un instant.
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Poireaux à la crème

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
beurre pour faire revenir
1 oignon haché
600g de poireaux coupés dans la longueur, lavés, égouttés et coupés en lanières
¼ - ½ dl de vin blanc ou d'eau
1cc de bouillon en poudre ou 1/2 cube de bouillon
5.0cl de crème
sel

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

  • Préparation20min
  • Temps total20min
  1. Préparer tous les ingrédients. Faire revenir l'oignon dans le beurre chaud, ajouter les poireaux, étuver. Mouiller avec le vin blanc ou l'eau. Ajouter le bouillon, couvrir et cuire 5-10 min à feu doux.
  2. Retirer du feu, incorporer la crème, saler et servir.

Pour lier le liquide, saupoudrer 1 cs de farine sur les poireaux étuvés.

Par portion:

Énergie: 322kJ / 77kcal, lipides: 5g, glucides: 4g, protéines: 2g

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