• Imprimer
Cheesecake en verrine (sans cuisson)
  • 30min
  • Veggie
Cheesecake en verrine (sans cuisson)

Cheesecake en verrine (sans cuisson)

Bravo!Vous cuisinezde saison!
Le cheesecake est un dessert que l'on peut aussi présenter en verrines. Voici notre recette de cheesecake sans cuisson, sans œuf et sans gélatine. Miam!
  • Imprimer
back to top

Cheesecake en verrine (sans cuisson)

  • Imprimer

Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
4 verres d'env. 3 dl
Biscuit:
3 csde beurre
50 gde petits-beurre complets émiettés
Compote de pruneaux:
250 gde pruneaux coupés en quartiers
1 ccde jus de citron
½gousse de vanille, graines grattées
Crème cheesecake:
1,25 dlde crème entière
150 gde séré à la crème
1 sachetd'épaississant pour crème
2 csde jus de citron
1 sachetde sucre vanillé

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation30min
  • Temps total30min

Changer d'affichage

  1. Biscuit: chauffer le beurre dans une petite casserole, ajouter les miettes de biscuits, mélanger. Répartir dans les verres. Tasser un peu le biscuit à l'aide d'un petit verre (à liqueur, p. ex.) et laisser refroidir.
  2. Compote de pruneaux: porter à ébullition les pruneaux, le jus de citron et les graines de vanille, réduire le feu, couvrir et cuire env. 15 min à feu doux en remuant de temps en temps. Mixer finement les pruneaux à l'aide d'un mixeur plongeant, laisser refroidir.
  3. Crème cheesecake: battre la crème, le séré et l'épaississant pour crème. Ajouter le jus de citron et le sucre vanillé, mélanger brièvement. Répartir la crème dans les verres, lisser. Garnir de compote.

Les cheesecakes peuvent être préparés un jour à l'avance. Conserver au réfrigérateur.

Utiliser d'autres fruits pour la compote en fonction de la saison.

Cheesecakes et gâteaux au séré: faites le plein de recettes et d'astuces pratiques ici.

Par portion:

Énergie: 1306kJ / 312kcal, lipides: 26g, glucides: 15g, protéines: 5g

Recettes de saison, infos et concours en un clic.

S'abonner à la newsletter

Des questions?

Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine et Marie sont là pour vous aider.