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Chips de betterave rouge

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Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
1 - 2	betteraves rouges crues et grandes, en rondelles de 2 mm d'épaisseur
	crème à rôtir pour badigeonner
	sel de mer

Recettes aux légumes d'hiver

Répartir les rondelles de betterave rouge sur une plaque chemisée de papier de cuisson. Badigeonner sur les deux faces de crème à rôtir. Cuire durant 50-60 minutes au milieu du four préchauffé à 150°C jusqu'à consistance croustillante. Saupoudrer de sel de mer.

Astuces pratiques

Fondue: quel pain, quelle quantité?
Quantités: Comptez 150-200g de pain par personne, soit autant que de fromage. Cela correspond à 3-...
Fondue: quelles quantités par personne?
Fromage: Comptez 200-250g de fromage par personne. Si vous commencez par un petit apéro ou une ent...
Qu'est-ce que le topinambour?
Le topinambour est une espèce voisine du tournesol. Originaire d'Amérique du Nord, cette plante a...
Fondue: quel vin, quelle quantité?
Quantité: env. 1dl de vin sec et acide pour 200g de fromage. Pour favoriser la liaison entre le fro...

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