Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
800 g	de Raclette du Valais AOP coupé en portions
	poivre fraîchement moulu, paprika
1 kg	de petites pommes de terre, cuites en robe des champs
Garnitures:
	cornichons, mixed pickles

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Faire fondre le fromage à raclette dans les poêlons.
Le racler sur l'assiette. Assaisonner selon les goûts. Acccompagner de pommes de terre et de garnitures.

À propos: voici 20 choses que vous ignoriez sur la raclette.

Autre façon de servir une raclette: Faire fondre la surface de coupe d'une demi-meule de fromage à raclette à la flamme d'un feu de cheminée ou dans un four à raclette. Racler le fromage fondu sur les assiettes.