Im Handel ist Gelatine nicht nur in Blättern, sondern auch als Pulver erhältlich. Die Produkte lassen sich wie folgt umrechnen:
1 Blatt = ½ Teelöffel Pulver
2 Blätter = 1 Teelöffel Pulver
3 Blätter = 1½ Teelöffel Pulver
4 Blätter = 2 Teelöffel Pulver
etc.

1 Blatt Gelatine wiegt ca. 1,6 bis 1,7g.
1 Teelöffel Gelatinepulver wiegt ca. 3 bis 3,2g.