Milchprodukte-Know-how

Flüssigkeit auf der Joghurt-Oberfläche?

Während der Lagerung des Joghurts kann sich etwas vom Wasseranteil des Joghurts an der Oberfläche absetzen. Das ist ein ganz normaler Vorgang. Bei einem stichfesten Joghurt kommt es häufiger vor als bei einem Crèmejoghurt. Die Flüssigkeit einfach mit dem Löffel wieder unterrühren.