- 45min
- Vegetarisch
Mürbeteig
Ein gutes Rezept für Mürbeteig in der Hand zu haben, lohnt sich. Mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern gelingen Erdbeertörtchen perfekt.
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Mürbeteig
Zutaten
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Kuchenblech ca. 26 cm Ø
Für ca. 450 g Teig
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 250 g | Mehl |
| ½ TL | Salz |
| 2 - 3 EL | Zucker |
| 120 g | Butter, kalt, in Stückchen |
| 1 | Ei |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kühl stellen30min
- Auf dem Tisch in45min
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- Alle Zutaten für den Teig vorbereiten.
- Das Mehl mit Salz und Zucker vermischen, die Butterstücke beigeben. Mit den Fingern fein reiben, bis alles gleichmässig krümelig ist.
- Eine Mulde formen, Ei verquirlen, in die Mulde geben.
- Mit der Teigkarte alles zusammenfügen, nicht kneten.
- Den Teig rund formen, flach drücken und zugedeckt 30 Minuten kühl stellen.
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