- 20min
Burrata Pasta
Cremige Schweizer Burrata serviert auf Spaghetti mit Tomatensauce mit Kräutern. Schnell zubereitet, sommerlich frisch und perfekt für Alltag oder Gäste.
- Zubereiten: 20min
- Auf dem Tisch in: 20min
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Burrata Pasta
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 400 g | Spaghetti oder andere Teigwaren |
| Öl | |
| Sauce: | |
| Öl | |
| 1 | Zwiebel, fein gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe, fein gehackt |
| 4 EL | Tomatenpüree |
| 500 g | Cherrytomaten, halbiert |
| 2 dl | Pastawasser |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 EL | Kräuter, gehackt, z.B. Basilikum, Majoran oder Rucola |
| 4 Stück | Schweizer Burrata à je 125 g |
| Pfeffer | |
| Basilikum | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Auf dem Tisch in20min
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- Teigwaren nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser zubereiten, abgiessen, dabei 2 dl Pastawasser auffangen. Spaghetti leicht ölen.
- Sauce: Zwiebel und Knoblauch in Öl andünsten. Tomatenpüree kurz mitdünsten. Cherrytomaten und Pastawasser beifügen, aufkochen, ca. 3 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Kräuter beimischen, mit den Spaghetti mischen. Anrichten.
- Burrata auf die Spaghetti legen. Mit Pfeffer bestreuen.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.