Was für eine erstklassige Kombi – feine Rüebli, knuspriges Poulet und würzige Sauce. Ein tolles Low-Carb-Rezept, auch öfters zu geniessen.

Rüebli mit Chicken-Nuggets und Kräuterquark (Low Carb)

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
1 kg	Rüebli, gerüstet, in Stücken
80 g	feiner Maisgriess
	Salz, Pfeffer, Curry
500 g	Pouletbrüstchen, in Würfeln
80 g	Bratbutter oder Bratcrème
200 g	Halbfettquark
	Salz, Pfeffer
¼ Bund	Schnittlauch, fein geschnitten

Kochen & unseren Podcast hören:

Rüebli dünsten.
Mais und Gewürze mischen, Poulet darin wenden. In Bratbutter bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten rundum goldbraun braten.
Quark würzen, Schnittlauch dazugeben.
Chicken-Nuggets mit Kräuterquark und Rüebli auf Teller anrichten.