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Meerrettich-Marinade
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Saison
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Meerrettich-Marinade

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Zutaten

Für 4 Personen/ca. 600 g Fleisch

MengeZutaten
3 - 4 ELBratcrème
2 TLZitronensaft
3 - 4 cmMeerrettich, geschält, an der Bircherraffel gerieben
Rosa Pfeffer, grob zerstossen

Schnelle Herbstrezepte

Zubereitung

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  1. Für die Marinade alle Zutaten mit dem Schwingbesen gut verrühren. Fleisch rundum damit bestreichen, zugedeckt 1-2 Stunden marinieren.

Fleisch kurz vor dem Braten/Grillieren salzen.
Merrettich-Marinade passt zu Rind-, Pouletfleisch, Fisch oder Gemüse.
Statt frischen Meerrettich 2-3 EL Meerrettich aus dem Glas verwenden.

1 Portion enthält:

Energie: 276kJ / 66kcal, Fett: 7g

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