Zutaten

1 Portion

Menge	Zutaten
3 kleine Konservengläser von je 3 dl Inhalt
1 Handvoll	Cherrytomaten, halbiert
	Salz, Pfeffer, Oreganoblättchen
	Bratcrème
1	Fischfilet, ca. 150 g (z.B. Schweizer Egli oder Forelle)
	Salz, Pfeffer, frischer Dill
2 dl	Gemüsebouillon
40 g	Wildreis
2 dl	Gemüsebouillon

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Ofen auf 160 °C vorheizen (nicht heisser, sonst besteht die Gefahr, dass das Glas im Ofen zerspringt). Die halbierten Cherrytomaten ins erste Konservenglas geben, würzen und mit 1 TL Bratcrème vermischen. Glas mit Abdichtungsgummi und Klammern verschliessen.
Fischfilet beidseitig gut würzen, zusammenrollen und ins zweite Konservenglas geben. ⅓ des Glases mit Gemüsebouillon auffüllen. Glas mit Abdichtungsgummi und Klammern verschliessen.
Das dritte Glas zur Hälfte mit Wildreis füllen, mit Bouillon auffüllen. Glas mit Abdichtungsgummi und Klammern gut verschliessen.
Gläser auf ein Backblech stellen und im Ofen 20–25 Minuten garen.