Da lacht das Kinderherz – das lustige Gesicht aus Äpfeln, Beeren und Nüssen macht aus dem feinen Griessbrei ein vollwertiges und spannendes Gericht.

Drucken

Griess-Gsichtli

Drucken

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
8 dl	Milch
1 Prise	Salz
½	Vanillestängel, längs aufgeschlitzt
100 g	Hartweizengriess
2 - 3 EL	Rohzucker
	Garnitur:
1	roter Apfel, in feine Stäbchen geschnitten
	einige Erdbeeren
	Mandeln

Kochen & unseren Podcast hören:

Milch, Salz und Vanillestängel aufkochen. Den Griess unter Rühren einlaufen lassen. Unter häufigem Rühren zu einem Brei kochen. Nach Belieben Zucker darunter mischen. Vanillestängel entfernen.
Brei in die Teller verteilen. Äpfel als Haare und Nase, Erdbeeren als Augen einstecken und mit den Mandeln einen Mund formen.

Je nach Saison andere Früchte verwenden.
Brei am Vorabend kochen, in kalt ausgespülte Förmchen füllen und zugedeckt über Nacht kühl stellen. Zum Frühstück auf Teller stürzen, mit Früchten oder Fruchtsauce garnieren.