Une recette de goûter ou de souper idéale pour les enfants. De la semoule, du lait et quelques fruits pour transformer une simple semoule en smiley rigolo.

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Semoulettes rieuses

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
4 assiettes de 10 cm de diamètre
8 dl	de lait
1 pincée	de sel
0,5 gousse	de vanille fendue dans le sens de la longueur
100 g	de semoule de blé dur
2 - 3 cc	de sucre brut, selon les goûts
Garniture:
1	pomme rouge coupée en bâtonnets
	quelques fraises
	amandes

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Porter le lait à ébullition avec le sel et la demi-gousse de vanille. Y verser la semoule en pluie et cuire en remuant souvent. Sucrer à volonté. Retirer la demi-gousse de vanille.
Répartir la semoule dans les assiettes. Décorer avec les pommes pour imiter les cheveux et le nez, placer deux fraises pour les yeux et des amandes pour la bouche.

Utiliser d'autres fruits que l'on choisira en fonction de la saison.
Cuire la semoule la veille au soir, la répartir dans de petits moules rincés et garder à couvert au frais pendant la nuit. Au petit déjeuner, démouler sur des assiettes et garnir avec des fruits frais ou un coulis de fruits.