Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Sauce:
1	kleine Knoblauchzehe, gepresst
	Butter zum Dämpfen
600 g	Tomaten, geschält, entkernt, in Stücken
½ TL	Zucker
	Salz, Pfeffer
200 g	Cherrytomaten, halbiert
400 g	Broccoli, in Röschen
300 g	Hörnli
1 EL	Bratbutter oder Bratcrème
3 EL	Maiskörner für Popcorn
1 EL	Butter
150 g	Schinken, fein gehackt
125 g	Alpkäse, geraffelt, zum Dazuservieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Sauce: Knoblauch in Butter andämpfen. Tomaten beifügen, mitdämpfen. Zucker beifügen, würzen. Zugedeckt 15-20 Minuten garen, evtl. pürieren.
Broccoli und Hörnli zusammen in siedendem Salzwasser 8-10 Minuten al dente garen, abgiessen, abtropfen lassen.
Cherrytomaten zur Sauce geben, 2-3 Minuten garen. Mit den Hörnli mischen.
Bratbutter in einer grossen Chromstahlpfanne erhitzen. Popcorn-Mais dazugeben, Pfanne zudecken. Bei mittlerer bis grosser Hitze braten, bis die Maiskörner aufgepoppt sind. Butter und Schinken dazugeben, kurz mitbraten.
Teigwaren auf einer vorgewärmten Platte anrichten, Popcorn darauf verteilen. Käse dazuservieren.

Fertig gesalzenes Popcorn verwenden. Unter den gebratenen Schinken mischen.