Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Früchte:
1	Melone, z.B. Cavaillon, geschält, entkernt, in Stücken
250 g	Erdbeeren, in Stücken
½	Limette, Saft
1 - 2 EL	Zucker
½ Päckchen	Vanillezucker
Fotzelschnitten:
90 g	Zucker
½	Limette, abgeriebene Schale
½ EL	Pfefferminze, sehr fein gehackt
8 - 12 Scheiben	Zopf
2 - 3 dl	Milch
3 - 4	Eier, verquirlt
	Bratbutter oder Bratcrème

Kochen & unseren Podcast hören:

Früchte: Melone und Erdbeeren mit Limettensaft, Zucker und Vanillezucker mischen.
Fotzelschnitten: Zucker, Limetten-schale und Pfefferminze mischen, evtl. im Mörser etwas zerstossen. Zopf-scheiben portionenweise erst in Milch, dann in Ei wenden und in Bratbutter beidseitig goldbraun braten. In Limetten-Minze-Zucker wenden. Unbedeckt warm stellen, bis alle Schnitten gebraten sind.
Früchte in Schüsselchen anrichten, Fotzelschnitten dazu servieren.