Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
6 dl	Wasser
1 TL	Salz
300 g	Reis
30 g	Butter
2 EL	Mehl
1 - 2 EL	Curry
4 dl	Milchwasser (halb Milch, halb Bouillon-Wasser)
500 g	Brätkügeli
	Salz, Pfeffer, Zucker
600 g	Saisonobst, z.B. Äpfel, Birnen, Erdbeeren, gerüstet, in Scheiben

Kochen & unseren Podcast hören:

Wasser und Salz aufkochen, Reis beifügen. Zugedeckt bei kleiner Hitze 20 Minuten köcheln.
Butter schmelzen, Mehl und Curry unter ständigem Rühren dünsten. Milchwasser dazugiessen, unter Rühren aufkochen, Hitze reduzieren. Brätkügeli dazugeben, bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln, gelegentlich umrühren, abschmecken.
Curry-Bratkügeli und Reis auf Tellern anrichten, mit Früchten garnieren.

Was koche ich heute? Die Saisonal-und-regional-Antwort gibts hier.