- 20min
Spinatpfanne mit Poulet
Saison
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Spinatpfanne mit Poulet
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 4 | Pouletbrüstchen, ca. 500 g |
| Bratbutter oder Bratcrème | |
| Salz, Pfeffer | |
| wenig Zitronenzesten | |
| 1 kg | Blattspinat, gerüstet |
| 1 | Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten |
| 2 | Birnen, gerüstet, evtl. geschält, in Spalten geschnitten |
| Butter zum Dämpfen | |
| Salz, Pfeffer | |
| ½ TL | Birnendicksaft |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 20 Minuten
- Pouletbrüstchen in der heissen Bratbutter beidseitig insgesamt 10-15 Minuten braten, würzen.
- Spinat, Knoblauch und Birnen in der Butter andämpfen, würzen. Birnendicksaft beifügen, zugedeckt 10 Minuten dämpfen.
- Gemüse und Pouletbrüstchen auf Tellern anrichten.
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