Zutaten

11 Stück

Menge	Zutaten
10-12 Silikonförmchen von je ca. 1 dl Inhalt oder Muffinblech
1 Holzstäbchen
3	Eier
125 g	Zucker
1 Prise	Salz
200 g	Mehl
1 TL	Backpulver
125 g	Butter, flüssig, ausgekühlt
Tränkflüssigkeit:
1 dl	Sirup, z.B. Blüemli-Sirup
2 - 3 EL	Wasser oder Orangensaft
Garnitur:
100 g	Puderzucker
2½ EL	Sirup, z.B. Blüemli-Sirup
1 EL	Zitronensaft
	essbare Blüten, Zuckerblümchen oder Kirschen zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Eier, Zucker und Salz rühren, bis die Masse hell ist. Mehl und Backpulver mischen, dazusieben, mit der Butter zu einem glatten Teig rühren, in die vorbereiteten Förmchen/Vertiefungen geben. In der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen. Herausnehmen, mit einem Holzstäbchen mehrmals einstechen.
Tränken: Sirup und Wasser mischen, noch warme Küchlein in der Form beträufeln und auskühlen lassen.
Garnitur: Puderzucker mit Sirup und Zitronensaft glattrühren. Küchlein auf Backpapier stürzen, evtl. geradeschneiden. Glasur darübergiessen, nach Belieben garnieren.

Sirup nach Belieben wählen.