Sirup-Minicakes

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Sirup-Minicakes

Zutaten

Für 10-12 Stück

Menge	Zutaten
10-12 Silikonförmchen von je ca. 1 dl Inhalt oder Muffinblech
1 Holzstäbchen
3 Eier
125 g Zucker
1 Prise Salz
200 g Mehl
1 TL Backpulver
125 g Butter, flüssig, ausgekühlt
Tränkflüssigkeit:
1 dl Sirup, z.B. Blüemli-Sirup
2 - 3 EL Wasser oder Orangensaft
Garnitur:
100 g Puderzucker
2½ EL Sirup, z.B. Blüemli-Sirup
1 EL Zitronensaft
essbare Blüten, Zuckerblümchen oder Kirschen zum Garnieren

Was hat jetzt Saison?

Eier, Zucker und Salz rühren, bis die Masse hell ist. Mehl und Backpulver mischen, dazusieben, mit der Butter zu einem glatten Teig rühren, in die vorbereiteten Förmchen/Vertiefungen geben. In der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen. Herausnehmen, mit einem Holzstäbchen mehrmals einstechen.
Tränken: Sirup und Wasser mischen, noch warme Küchlein in der Form beträufeln und auskühlen lassen.
Garnitur: Puderzucker mit Sirup und Zitronensaft glattrühren. Küchlein auf Backpapier stürzen, evtl. geradeschneiden. Glasur darübergiessen, nach Belieben garnieren.

Sirup nach Belieben wählen.