- 20min
Blattsalat mit Kartoffeln, Trauben und Käse
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Blattsalat mit Kartoffeln, Trauben und Käse
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Salat: | |
| 2 - 3 Handvoll | gemischter Blattsalat, z.B. Cicorino rosso und Endivien |
| 150 g | Rotkraut, in feine Streifen gehobelt |
| 200 g | Gschwellti, geschält, gewürfelt |
| 150 g | blaue Trauben, evtl. halbiert, nach Belieben entkernt |
| 3 EL | Baumnüsse, gehackt |
| 150 g | Bergkäse, gewürfelt |
| 75 g | Hobel- oder Bündnerfleisch |
| Sauce: | |
| 3 EL | Kräuteressig |
| 3 EL | Gemüsebouillon |
| 2 EL | Rapsöl |
| 1 TL | Senf |
| 4 EL | Bergkäse, gerieben |
| 1 TL | Thymianblättchen |
| Salz, Pfeffer | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 20 Minuten
- Salat: Alle Zutaten in Schalen verteilen.
- Sauce: Alle Zutaten verrühren oder im Mixer pürieren, würzen und kurz vor dem Servieren über den Salat träufeln.
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