- 20min
Blattsalat mit Kartoffeln, Trauben und Käse
Saison
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Blattsalat mit Kartoffeln, Trauben und Käse
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Salat: | |
| 2 - 3 Handvoll gemischter Blattsalat, z.B. Cicorino rosso und Endivien | |
| 150 g Rotkraut, in feine Streifen gehobelt | |
| 200 g Gschwellti, geschält, gewürfelt | |
| 150 g blaue Trauben, evtl. halbiert, nach Belieben entkernt | |
| 3 EL Baumnüsse, gehackt | |
| 150 g Bergkäse, gewürfelt | |
| 75 g Hobel- oder Bündnerfleisch | |
| Sauce: | |
| 3 EL Kräuteressig | |
| 3 EL Gemüsebouillon | |
| 2 EL Rapsöl | |
| 1 TL Senf | |
| 4 EL Bergkäse, gerieben | |
| 1 TL Thymianblättchen | |
| Salz, Pfeffer | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 20 Minuten
- Salat: Alle Zutaten in Schalen verteilen.
- Sauce: Alle Zutaten verrühren oder im Mixer pürieren, würzen und kurz vor dem Servieren über den Salat träufeln.
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