
- 20min
Salade d'automne aux pommes de terre, aux raisins et au fromage
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Salade d'automne aux pommes de terre, aux raisins et au fromage
Ingrédients
Pour 4 personnes
Quantité | Ingrédients |
---|---|
Salade: | |
2 - 3 poignées | de salade mêlée (cicorino rosso et scarole, p.ex.) |
150 g | de chou rouge, râpé en fines lamelles à la mandoline |
200 g | de pommes de terre en robe des champs, pelées, coupées en dés |
150 g | de raisins noirs, évent. coupés en 2, épépinés selon les goûts |
3 cs | de noix hachées |
150 g | de fromage de montagne, coupé en dés |
75 g | de viande séchée (viande des Grisons, p.ex.) |
Sauce: | |
3 cs | de vinaigre aux fines herbes |
3 cs | de bouillon de légumes |
2 cs | d'huile de colza |
1 cc | de moutarde |
4 cs | de fromage de montagne, râpé |
1 cc | de thym |
sel, poivre |

Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 20 min
- Répartir tous les ingrédients dans des coupelles.
- Sauce: mélanger tous les ingrédients ou les réduire en purée au mixeur, saler, poivrer et verser en filet sur la salade juste avant de servir.

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